Posts Tagged ‘Petit épeautre’

les omégas  appelés antérieurement vitamine F ont été mis en avant dans les années 70 -80 par la Doctoresse Kousmine. Ils sont essentiels pour notre organisme car nous ne pouvons pas les synthétiser. Il ne s’agit pas de vitamines selon la définition donnée au départ aux amines vitales :  ce ne sont pas des protéines […]

BIOMÂ Petit épeautre ou engrain Huile d’olive Sucre complet de canne Cannelle, muscade, girofle Valeur énergétique : 472 Cal/100 g soit 33 Cal/biscuit Index glycémique = 50 Charge glycémique =31 PROTEINES 5.1 g/ 100g Contient les 8 acides aminés essentiels, comme un steak ! (essentiels car  non synthétisés par notre organisme et donc indispensables pour nous maintenir […]

Recettes avec la cannelle

By admin + 25 janvier 2010

Cookies raisin cannelle Type de plat : dessert Nb de couverts : 5 Préparation : 10 mn Cuisson : 12 mn Budget : Économique Difficulté : Facile Ingrédients : – 80 g de beurre mou – 125 g de cassonade ou sucre de canne complet – 1 cuillère à café de cannelle – 1 oeuf […]

Recettes avec le petit épeautre

By admin + 25 janvier 2010

Recette de base du Petit Epeautre de Haute Provence Compter 50 à 60g par personne, rincer le petit épeautre et le cuire dans 2 fois son volume d’eau bouillante (salée) avec du serpolet, laurier et du cumin puis égoutter. Cuisson Moelleuse : 30 mn et plus suivant votre goût Salade de Petit Epeautre Compter 50 […]

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