Le glutamate monosodique : un additif pas comme les autres Signalement : agent (double) de saveur. Nom de code : E621. Mission officielle : rehausser le goût des aliments et leur conférer un parfum de « reviens-y ». Dégâts collatéraux potentiels : destruction des neurones et obésité. Crée le 19/03/2009 – Révisé le 08/02/2011 par Lysiane Leny […]